Comment faire du lait en poudre avec séchoir à pulvérisation
Premièrement, prétraitez le lait. Ensuite, utilisez un sèche-linge pour sécher le lait pour obtenir du lait en poudre. Après cela, effectuez un traitement de refroidissement. Enfin, emballez et stockez le lait refroidi en poudre.
Prétraitement au lait
1. Purification:Retirer les impuretés du lait telles que les poils et les résidus d'alimentation grâce à des méthodes telles que la filtration ou la centrifugation pour assurer la pureté du lait en poudre.
2.Accurent:Ajustez la proportion de composants tels que les graisses et les protéines dans le lait pour répondre aux exigences standard du produit. Par exemple, du lait écrémé ou de la crème légère peut être ajoutée pour ajuster la teneur en matières grasses.
3.Homogénisation: Passez du lait à travers une valve homogénéisante sous haute pression pour briser les graisses globules et les disperser uniformément dans le lait. Cette étape peut empêcher les graisses de flotter et d'améliorer la solubilité et la stabilité du lait en poudre.
Stérilisation: Utilisez des méthodes telles que la pasteurisation ou la stérilisation instantanée à haute température pour tuer les bactéries pathogènes et la plupart des micro-organismes dans le lait pour assurer la sécurité et la durée de conservation du lait en poudre. Par exemple, la stérilisation instantanée à haute température est généralement maintenue à 72 - 96 degré pendant 15 - 4 secondes.
Séchage: le lait est séché par un sèche-lait pour obtenir du lait en poudre. Les étapes spécifiques sont les suivantes:
1. Le lait prétraité est transporté vers l'entrée d'alimentation du sèche-lavabo à travers un pipeline.
2. Une fois que le lait est entré dans le sèche-cheveux, il est d'abord dispersé en minuscules gouttelettes par un atomiseur.
3. Les gouttelettes de lait atomisées contactent complètement de l'air chaud dans la tour de séchage pour l'échange de chaleur. L'air chaud transfère la chaleur aux gouttelettes, de sorte que l'humidité des gouttelettes s'évapore rapidement et se vaporise, réalisant ainsi le processus de séchage du lait.
Collecte et emballage du lait en poudre
Retirer le lait séché en poudre de la trémie sous le séparateur de cyclone du séchoir à pulvérisation. Étant donné que la température du lait en poudre est relativement élevée pour le moment, elle doit être refroidie. Une fois que le lait en poudre a été refroidi à moins de 25 degrés Celsius, il sera emballé à l'aide d'une machine d'emballage.
